以前の森茉莉さんの美味しい本シリーズの牛肉とキャベツの煮物に続いて、
今度はロシアサラダなるものを作ってみました。
ロシアの田舎料理らしい。
調べると、ヨーロッパではかなり食べられているものらしい。
小さく切ったじゃがいもと人参ゆでたもののにグリーンピース、固ゆでにした刻んだゆで卵、茹でた白身魚等々。。
それに上等なオリーブオイルでドレッシング作って食べるのだそう。
上等なオリーブオイルが無ければ酢だけでもって。
森茉莉さんは酢だけでがお気に入りらしく、私もヘルシーに酢だけで！
チーズのせたりと色々トッピングしたけどこの酢だけで食べるのが気に入った♪
茹でているので野菜も食べやすくもりもり食べてしまったー！笑
サバやアジなどもいいそう◎
同じようなサラダはいっぱいあるけどなんかドイツっぽくもあるような内容のサラダ！森鴎外の娘だからか！？
今回の魚はヨコワの水煮使用。
次の日は弁当に！
こちらはかつおの生節のっけて、トマトも追加してみた。
このかつおの生節、三重旅行で地元のスーパーで買ったものなのだけど、めちゃくちゃ美味。
ツナっぽいソフトな食感で、味がしっかり鰹節の味がしてほんまにうまい
無添加やしサラダチキンみたいに使えるし保存も効くしこれ絶対流行るやつやん
やのに大阪のスーパーじゃ見かけない。
楽天やヨドバシカメラに似たもの売ってていたー！※画像お借りしました。
これはおすすめ！