会社の先輩が弾丸でベトナムのホーチミンへ旅行に行ってきた◎
そこで日本では超レア！！な、赤胡椒をお土産に買ってきてくれたのです
ピンクペッパーは知ってるけど赤胡椒っていうのは初めて知ったんです。
完熟胡椒らしい。
しかし、普段手に入らないものってなんでこんなにうれしいんだろう。笑
光が当たってしまいわかりにくいけど赤っぽい色してます。
これが、他のブロガーの方も書いてらっしゃる人いましたが、ネット上では辛くない と出てくるのですが、
まじめに本気で辛い
唐辛子辛さも兼ね備えています。
自宅にピンクペッパーを常備してあって、それは辛みが少なくカルパッチョとか肉と食べても胡椒の優しい香りが良いアクセントになるのだけどこの赤胡椒はピンクペッパーとは違う。
しかし胡椒の香りがめちゃくちゃ良いので辛みが必要な料理に使えそうで楽しみ
黒こしょうと並べると色の違いが少しわかるかも。。。。
そのほか、黒こしょうと ＡＬＬＵＶＩＡ のチョコレートのお土産！！
カカオ豆からチョコレートになるまでベトナムで生産しているらしい１００％ベトナム産チョコレート。
私がお土産に頂いたのは１００％カカオって書いてあったけど、カカオマスでなくて、
SUGER FREE すなわち、砂糖０％なだけで、カカオマスとカカオバターが入っている、甘みがないチョコレートでした◎
滑らかでカカオの香りが芳香。カカオマス単体みたいに苦みがない。
コーヒー好きだからこれだけでも食べれるのだが、脳って怖い。。チョコ＝甘み を無意識に求めてしまっている私。笑笑
なので、甘めに作ったスコーンとかカップケーキと一緒に頂きました笑笑
ところ変わればのその土地の名産品食べれて幸せパワー倍増。
次のアジア旅行はベトナム行ってみたい！