ある日スーパーに行くと、アメリカ豚の豚バラが３割引き。
ふと豚の角煮が食べたくなり、迷わず買い物かごへポイっ。
しかし余分なカロリーは取りたくありませんので、脂の抜いた豚角煮をネットで調べまくり、かなりの量の脂を抜くことに成功。
５００ｇ弱の豚バラを一口大サイズに切り、フライパンで、多めの油でじゅ～じゅ～焼いて脂肪抜き。
そしてキッチンペーパーに取って、更に水で煮込む事４時間！！！
冷蔵庫か、今なら寒いですので外でもいいみたいだが、とりあえず冷蔵庫に入れて脂を固めてみました。
さぁ、手間はここまででことこと味付けして１時間煮込んで出来上がり。
ふう。やっとできたか。手のかかるやつだったぜぃ。
その他はヘルシーにおから、豆腐の明太大根あんかけでできあがり。
時間もガス代も？かかって大変でしたがそのかいはあったぜぃ！！
こういう放置プレイOKな料理は大好きです。
と、これで力を使いはたしてしまいましたので次の日は相方さんにはごめんなさ～～い！！！の手抜き弁当の牛丼弁当。
決め手はもちろん紅ショウガ！！
と、連続こってり肉。農耕民族出身の相方さんは時代の進化とともに肉食になっていましたので大満足だったそう。
しかしこの紅ショウガ
冷蔵庫でタッパにいれておると、なぜかそれがこぼれており、冷蔵庫がショウガ臭に見舞われる大惨事！！！！
冷蔵庫を開けるたびに食欲がしげきされる冷蔵庫に。。泣