そろそろ出番でしょということで、リッチにサーモン丼にしてみた。
フューチャリングは納豆とキャベツのサラダ。
サーモン丼のたれは
白ネギ、しょうゆ、砂糖、ごま油、田楽みその残り、七味とレッドペッパー
でなぜか劇的うまさになった。
つやつやのテカテカのピカピカ。
このサーモン、ほんとにうまい。口の中でとろけました。
上トロみたいな脂っこさはないんだけどとろとろ。
背の部分を買ったのだけど、それで正解。
腹の部分はもっと油のりたっぷりだっただろうけど、油油は苦手なので背でよかった。
大阪でも新鮮な取れたてが食べれる時代になりました。
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