そんなもんよねと思いつつ、これではだめだということで久々に引っ張り出し、市販ではなかなか売っていないバーガーバンズをせっせとこしらえてみた。
夏場で思ったより２次発酵がうまくいきすぎてこんもり巨大化したバンズ。
でかいマッシュルームみたいな形になりました。
下にはパテではなくおなじみのピーマン肉詰め残り。
レタス、トマトとチェダーチーズをマヨ、ケチャップ、レインボーペッパーで引き締めてみる。
トップが高いハンバーガー。
昨日味見したら口溶けがよくってふわふわで美味でした。バンズ大成功。
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