こんばんは。
茄子って冷凍保存が出来るんですね！知りませんでした。
常温の日陰に保存するのが良いみたいですね。
3日以内に食べ切るのが良いみたいですが、それ以上、日持ちさせる場合は冷凍が良いみたいです。
この夏は安く買って冷凍して保存して美味しく食べたいと思います。
こちらの特産品である「馬場茄子」というものがありますが、非常に皮が薄く、天ぷらにして食べると非常に美味しいです。
水ナスは皆さんも聞いた事があると思いますが、水ナスよりフレッシュで鮮度が命なんですよ。
水ナスはソテーにしたり、ぬか漬けで食べると美味しいです。
もうすぐ馬場茄子の出荷が始まります。楽しみです。
おしまい