☆24日のイブに美味しいと言ってたローストビーフの作り方を
本人からメールを貰ったので掲載します。
どうも裕行です
ローストビーフですね～
材料は
牛肉４００ｇ 塩 胡椒
ニンニク オリーブオイル
それからソースには醤油 みりんです。
肉はまず塩、胡椒、オリーブオイルをまぶしておいて、
フライパンにオリーブオイルとニンニクをみじん切りで入れて、
ガッと暖めます。
後は裏表、焦げ目をつけて、
その後は１にして１５分タイマーで蓋をしておけば
まぁまぁ丁度良く出来ると思います。
熱いオイルにニンニクを入れると香りが飛びますから、
冷たいうちからオイルに浸しておくと良いと思います。
今回僕が使ったのは
オイルとみじん切りにしたニンニクを
最初から混ぜておいたペーストです。
瓶詰めにして冷蔵庫で保存できるそうです。
肉が焼きあがったら、そのフライパンに
醤油・みりんを入れればソースになります。
万能カップ１ずつでしたが、少し多かったので、
半分ずつ位で良いかもしれません。
僕はソース無しでも美味しく食べれましたしね。
こんな感じです！
☆ありがとう～作ってみます♪