今晩の作りおき

こんばんは。

にゃんままです

数時間前、大きな地震がありましたね

熊本が震源地なので、私が住んでいる九州北部地方では震度1程度の揺れだったそうですが、体感はすごく大きな揺れに感じました

熊本の近辺では余震も続いてるみたいですね

被害が少ないといいのですが

さて、新しいレシピを見つけたので、作ってみたくて作りおきしてみました

↓

人参の胡麻キンピラ、キュウリとカニカマとツナの酢の物。

人参を使ったメニューは子供たちが好きじゃないし、私もちょっと苦手なので今まで避けてきました

でも、彩りもきれいだし、なんとかお弁当に入れれないかな？と思ってあれこれレシピを探したらうちの子好みっぽい味付けを見つけたのでさっそく作ってみました

味見したら、人参なのに美味しい

冷凍方法も書かれていたので、小分けしてこのまま冷凍してみます

お弁当には凍ったまま入れて自然解凍でいいそうです

さて、今日のサンドウィッチのお弁当

↓

「おいしかったよ～～」と完食してました

ホッ

これから週に1回はサンドウィッチの日にすることにしました