昨日主人が船釣りに行きまして
鯵と鯖と平目を持ち帰ってきました
平目は大きかったので
近所のスーパーで捌いて
いただきました
鯖も一緒にお願いしたそうです
きれいに青く光っています
魚を焼くにはやはりコレ！
美味しく焼き上がりますから〜
リビングの照明の関係で
少しオレンジがかったように
なっていますが
実際は白くてきれいな
お刺身でした
鯖はあの鯖独特の臭みがほとんどなく
身も柔らかで
美味しくいただきました
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kousyun91