昨日、新規オープンのスーパーへ!
悪天候にかかわらず、駐車場は満杯!
特売品、などに”顧客”が殺到してました。
そのスーパー(地元で5~60店舗展開)
他のスーパーと差別化していたのが?
徹底して、「地元産} を全面にだし、
食品に限らず、日用雑貨までも、
地元産コーナーを設け、陳列していました。
”野菜”など、生鮮食品は、
明らかに、「地元産コーナー」の
商品が売れていました。
大手スーパーでは並ばない、
”B品”の商品も、飛ぶように売れてた!
(地元の農家の方も言ってましたが、
遠くまで運んで、大量に売らなくてもいいんです。)
消費者も、生産者も、”変化”してるのかな~?
「食」の流通自体、微妙に、”変化”しており、
食糧自給率も踏まへ、
「売り手」としては、時代の流れを見極め、
”商い”をしていかないと、?
取り残されるか、 閉店か?
「不況」の中、
厳しい時代になってきました。