庭で採れたものと山で採れたもの

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庭で食べ頃な食材がありましたよ

明日葉の新芽

時間が経つと大きくなるけど葉が固くなるから食べるなら今

金沢野菜の金時草も少し加えて

さっと茹でればおひたしの完成

行者ニンニクは有毒なイヌサフランと似てるらしい

東京都健康安全研究センター » ギョウジャニンニクとイヌサフラン

山男さんの採った行者ニンニク

慎重派なので1つ1つニオイを嗅いで間違いない物しか採取しないらしい

本物はニンニクの香りがするそうですよ

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