串かつ でんがな（船橋）

中々にハードな業務を終えた帰り…

今日はどこかでパーッとやりたい気分(･ω･)b

ちょくちょくお店の前を通るたび、

気になっていたこちらへ伺ってみることに

串かつを筆頭にメニューが予想以上に豊富Σ(ﾟдﾟ　)

店頭に「おつかれさまセット」なるものがあったのでまずはそれから。

好きな飲み物＋串かつ5本だったかな？

ドリンクはこんな感じ。

税抜表示なのを含めても、中々お手頃価格ですね(*´ω`*)

まあ勿論最初はビールから！

スーパードライのキリッと喉越しが疲れた身体に沁みますねぇ（*´ω`）

どうもフライヤーが一つしかなく、串かつは多少時間がかかりそうなので…

先付けに「ねぎメンマ」も頂きます！

黒胡椒のピリ辛さが良いですね(ﾉ´▽｀)ﾉ

そして待望の串かつが到着

確か…右から牛、チキン、ウインナー、玉ネギ、茄子だったかな？

サクサクな食感ですが重たさはなく、

甘辛なタレにつけて頂くとそれぞれの旨味がジワッと溢れます。

これは水物のお酒にピッタリですね

二杯目はさっぱりとレモンサワーにシフト！

度数はそこそこですが、味濃いめでイイ感じ(≧▽≦)

せっかくなのでもう一つの名物、どて焼きもオーダー(°∀°)b

ショウガとネギを選べるようで、ショウガさんにしてみました。

ペッタリとコク甘で、お肉のトロトロな食感が良いですねぇ（*´ω`）

ラストは紅さつまのお湯割りでほんのり温まりました

お店は外観よりも結構広めですし、カウンターも余裕のある配置で、

単身でもグループでも楽しめそうですね～。

唯一、メインの串かつを揚げるのに少し時間がかかるのが難点かな？

軽く頂けるので、また別メニューも試しに行きたいところです（`・ω・）

ご馳走様でした！

～

お店DATA

住所:千葉県船橋市本町4-43-20

最寄駅:JR船橋駅から徒歩5分、又は京成船橋駅から徒歩4分

営業時間:15:00～23:00（土日祝12:00～23:00）

定休日:無休

鯛油そば（スープ付き）＠真鯛らーめん麺魚（錦糸町）

この日はすっかり行列店の仲間入りをされたこちらへ！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
狙いは好評ながらも未食だった「鯛油そば」です

10時30分の到着で、シャッター待ち2名。
時刻通りに開店となり、奥の方から案内されます…

後の並びはもう入口からは見えないレベルです(汗

券売機にて「鯛油そば（スープ付き）700円」と「真鯛雑炊丼（小）200円」を購入。
ご店主へチケットを渡し、「濃厚で」と伝えます。
他の方々もやはり雑炊とのセットで頼まれる方がほとんどですね。

オサカナ（鯛）のうろこを模した湯呑みや、

鯛を模した置物なんかで統一されてて、

何とも個性がヒシヒシと伝わってきていいですよねぇ(￣▽￣)

着席から7分ほどで配膳

具材の色味が良いですね～（≧∇≦）

全粒粉入りの中太のストレートはしなやかな歯触りで、

程良い重量感もあって汁なし系に良く似合っていますよ
麺量は200gほどで、これ一品でも満足できそうです(￣▽￣)

さて、底のタレをたっぷり絡めて頂くと…

おぉ～鯛の風味が一気に押し寄せてきますよ

真鯛のふくよかなコク・芳醇さが濃厚なタレに凝縮されていますねぇ…
これだけムンムンと魚介を利かせながらも、

嫌な気配を感じさせないのが凄いです(＝◇＝;)
ガッシリとした麺と、真鯛のトロリ濃密なタレとが組み合わさるともう最高

具はチャーシュー・鯛のほぐし身・小松菜・青ネギ・刻み柚子。
ピンクチャーシューは、非常に芳しい燻製の香りが魅力的ですねぇ（*´ω`）
油そばなのもあってか、より肉の旨味をストレートに味わえるのかも？

鯛のほぐし身のホクホクとした歯触りと身の香ばしさも素晴らしい
刻み柚子は途中でタレに溶かし込んで、

ふんわりとした清涼感を全体に馴染ませます。

小松菜や青ネギも、濃い味の中での添え物として名脇役な活躍ですよ♪

後半にはとっくりに入った濃厚スープを投入！

更に全体の味が深みを増して、真鯛の濃厚さがより鮮明になりますねぇ…
トロットロなスープが口いっぱいに旨味を広げて、たまらない味わいに(〃∇〃)

 

真鯛雑炊丼も、真鯛のスープとほぐし身、

そしてワサビの清涼感がマッチして、相変わらず相性抜群ですね！

最後は予想以上にお腹いっぱいになりつつ、完食です(笑)

いや～油そばのスタイルを保ちつつも、

「真鯛」の魅力を最大限に活かした、素晴らしい一杯でしたね。
魚介ベースの油そばでこれほどの物は初体験の美味しさでした(￣□￣；)
つけ麺も未食ですし、ぜひまた伺いたいものです

ご馳走様でした！

大統領（上野）

この日は大学時代の友人と集まり、神田あたりでワイワイと宴会。
その後まだ飲み足りない1人と連れ立って、上野方面をフラフラと…
ちょうど前から伺ってみたかったコチラを覗くと、ちょうど2席空いてる
これはチャンスと思い入店しました(=ﾟωﾟ)ﾉ

お酒メニューは結構豊富ですね～。

焼酎も魅力的ですが、1軒目で大分飲んでたので…

レモンサワーを注文

スッキリ爽やかで飲みやすいですね（≧∇≦）

店内はカウンターメインで、店外にも座席が用意されてますね。

上野ガード下のガヤガヤした喧騒があって、
こういう雰囲気結構好きだったりします（笑）

おつまみも色々あって悩みます…(￣O￣;)

まずは定番の煮込みから

モツは旨味たっぷり、ホクホクのお豆腐との相性最高ですね

こちらは友人の頼んだ山かけ。

わさびたっぷり絡めて、トロフワな食感とツンとした辛味、
それに赤身の味わいがマッチングしますね～(*^◯^*)

中華メンマは少しピリ辛でサワーに合いますねぇ…

ただちょっと油っこいので後半飽きちゃうかも(汗

板わさは枚数少ないけど、
濃いカマボコの味わいが引き立ってますね

ホントはもっと飲みたかったですが、
友人が眠くなってきてたのでここで切り上げ（; ´ω`）

価格も手頃でお味も上々、
次は腰を据えてゆっくりこちらで飲みたいですね～

お店DATA

住所:東京都台東区上野6-10-14

最寄駅:JR上野駅 不忍口より徒歩2分

営業時間:10:00～24:00

定休日:無休

特製つけそば（大）＠中華蕎麦 とみ田（松戸）

この日は松戸近辺でのご用事…

とくれば、久々に「世界一」のつけ麺を頂きたいところ(ﾉ´▽｀)ﾉ
地元の友人に購入をお願いし、悠々と13時からの整理券をゲットです

以前とは違って長時間並ばずに済むので気楽になりましたねぇ…(￣▽￣)

指定された時間に間に合うよう到着し、合流！そこから入店まで少々待ちました。

店内では富田店主を筆頭に、皆さんキビキビと動いていらっしゃいますね

待ちわびた一杯が配膳

もう見た目からしてすっごいそそられますよね( ´艸｀)

麺は全粒粉が綺麗に混じり合ってて、もちもちと歯触り豊かですねぇ（*´ω`）
瑞々しさを保ちつつ、ミッチリと張りのある噛み応えが実に良いですよ。
麺量は大盛で420g、特製にもしたのでかなりのボリュームに満足です

タレは豚骨や鶏など動物のコクがじっくりと濃密に舌を包み込んできますね！
魚介の気配がふんわりと広がって、青魚の香り高く艶やかな風味が

濃厚な下地の上で展開されていきますよ。

そして太麺をたっぷりとタレにくぐらせてズバッといきますと…

いやぁ、この風味の乗り方が流石！

動物・魚介の旨味が重なり合い、ガッシリと強い麺に確りと乗ってくれます ね
これは大盛にしたのは正解でした（＾◇＾）

具はチャーシュー2種・メンマ・味玉・ナルト・刻みネギ・海苔。
低温調理のロースは4枚も！∑ヾ(￣0￣;ﾉ

こちらで低温は初めて頂きますが、しっとりとした肉質で旨味が非常に濃い！

塩気も丁度良く、濃厚なつけダレにも合う逸品ですね

そしてバラロールは大判のが2枚！

ホロホロで炙りの芳ばしさが素晴らしいですねぇ（≧∇≦）

メンマもコリッコリな歯触りが楽しめて、

ナルトや刻みネギと合わせて麺を更に引き立ててくれてますよ

最後はスープ割りも堪能し…完食です。

いや～数年ぶりに頂きましたが、相変わらず最高な一杯でした
濃い味ながらもしつこさを感じさせない、

見事なバランスを構築されてるのが凄いですよねぇ…。

同行者も大満足だったようで、ぜひまた機会設けて伺いたいですね(ﾉ´▽｀)ﾉ

ご馳走様でした！

お店DATA

住所: 千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F

最寄駅:JR常磐線「松戸駅」

営業時間:11:00～15:00

定休日:水曜

初ブログ！

皆さんはじめまして！！

以前はlivedoorでラーメンブログをやっていましたが、この度こちらで新たにブログを始めたい思っております(￣Д￣)ﾉ

ジャンルとしては、ラーメン食べ歩きをメインに、
居酒屋飲み歩き、それとバイクでのツーリング日記などを書いていこうと思ってます

ちなみにバイクはこんなのに乗っています（`・ω・）b
あまりメジャーなのではないですが、乗り味良くて気に入っています

結構気まぐれでめんどくさがりなので更新は不定期になるかもですが、

なるたけ頑張って書いていこうと思いますのでどうぞヨロシクお願いしますm(_ _)m