チキンハンバーグ

娘がお弁当にも持って行く

大好きなハンバーグです。

れんこん
人参
しいたけ
玉ねぎまたは長ネギ
大葉
しょうが少々

のみじん切りを

鳥の胸ひき肉と混ぜます。

塩、こしょうで、下味をつけます。

粘りが、出るまで混ぜます。

小さく丸めて焼きます。
両面焼いて焦げ目をつけ、
少し蓋をして蒸し焼きにします。

出汁、しょうゆ、片栗粉、
お酢、砂糖で
あんをつくり、仕上げにかけました。
大根おろしにぽん酢でも、
おいしく頂けます。

iPhone