作り置き
みなさまこんにちは
今朝は息子をバス停まで送って行き
私は仕事が休みなため
帰りに24時間やっているスーパーへ
息子のりんごジュースが目的で行ったけど
それだけで済むわけないのが
私流の買い物
朝が早いため
店内はガラガラで
とっても見やすかった
まずフルーツコーナーで
バナナとシャインマスカットの半額をゲット
結構立派なシャインマスカットを
500円でゲットは
思わず心の中でガッツポーズ
梨も硬くて良さそうだったけど
そんなにフルーツばかり買わない
お野菜コーナーで
半玉&半額の紫キャベツを購入し
ラペ風の作り置きを作ろうとゲット
お魚コーナーは
元値が安いのに
さらに半額になった
真鯵の小さい物をゲット
自慢じゃないけど
私捌いた事ありません
けど今は便利な物で
ネットで捌き方がなっているから
すぐに覗いてみました
失敗しても怖くない金額でお勉強しようと思い
アジの南蛮漬けを作り置き用にゲット
お肉コーナーはそこまで魅力的なものがなく
買わずにセーブ出来た
帰宅してから窓を前回にして
まずはアジの南蛮漬けに
まず合わせ南蛮酢を作る
材料は
リンゴ酢
醤油
アガベシロップ
だしパックの中身
少し塩
野菜は適当に家にあるものを
薄めの千切りに
今回は
ピーマン
パプリカ 赤 黄色
玉ねぎ
赤玉ねぎ
人参
これを漬けて置き
アジの下処理
ぜいごを落とす
内臓やエラの部分を取る
洗って
水を拭き取り
袋に入れて
片栗粉でガサガサ
180℃の油で揚げて
片面3分〜4分揚げ
上がったら南蛮酢の中にドボン
冷やして今晩食べたいと思います
私南蛮漬けの野菜が大好きなので
たくさん野菜を入れてみました
骨まで食べられるかな？
何せ初めて作るもんだから
今日は買い物に行ったし
休みだから
作り置きをたくさん作りたいと思います
こんな自由に
好きなことが出来る時間があるなんて
本当に贅沢な時間だ〜
さて
次は何を作ろうかな？
ラペ作ろうかな？