やってもーた
みなさまこんにちは
おととい我が家は角煮を作り
食べました
とろとろで美味しかったんですが
残った汁をリメイクできないか考え
おこわを作ることにしたんです
ちょっと水と塩を足して
具も
ごぼう
人参
油揚げ
挽肉
蓮根
椎茸
など入れて…
炊いてる途中とてもいい匂い
しかしなんとなく
あの匂いがしましたが
そのままいつも通り炊いて
出来上がり混ぜたら
おこげを超えたこげが
確かに焦げた匂いしてた
けど味はすごく美味しかった
焦げたところはよそわず
息子にあげたら爆喰いしてました
蓮根を器用に外して食べていたけど
レンコンのエキスは溶け出てると思うので
ご飯を食べればオッケーにしました
さて
水につけてあるストウブ
どうやって焦げ落とししようかな…
やっぱり重そうで炊くのがいいのかな？