AOBAさんのブレンドを淹れました。
スリランカとインドの紅茶。
キャンディとアッサムかな？？？
渋みが殆ど感じられない，甘くてすっきりした味わいです。
一言で言うと飲みやすく、スイーツからお食事まで色々と合わせやすいブレンドになっています。
AOBAオーナーに伺ったところ、
会社名のこの紅茶、
特別〜な意味ではなく
シグネチャー、
誰もが飲める、誰もが嫌いでないコンセプトでつくったブレンドなのだそう。
イギリスのフォートナム&メイソンのブレンダーだったアオバさんのこだわりですね。
私も紅茶専門店やホテルに行った時は必ずそのお店のブレンドをお願いするのですが、思いが詰まった一品である事は間違いなさそうです。
お忙しい時間でなければ、
色々とお店の方に紅茶の事を教えて貰うのも良いかと思います。そのお店のこだわりやストーリーが見えてきて更に楽しいTea timeとなる事でしょう。
明日も皆様が良い一日を過ごせますように。
世界の良い未来を願っています。