日本ティースタイルのイベントで
出会った唯一無二の和紅茶🫖
“十年熟成嬉野紅茶🫖🍃”
十年もの間熟成するとは。。。
和紅茶では初めて🫖
袋を開けた途端、茶葉からは干し葡萄のような、赤ワインのような
得も言われぬ芳醇な香りがたちあがる。
5g/280cc/3分蒸らし。
ポイントは90°で淹れる事。
桃、オレンジ、ブルーベリー🫐、赤ワイン。
多数の香りが混在している。
渋みは殆ど感じず。
11年前、何をしていたでしょう。
11年もの間、ゆっくりと美味しく育ってくれた和紅茶。茶との出会いも一期一会。
貴重な一杯に感謝しながら頂きました。
興味のある方はこちらへ。
太田重喜製茶工場🏭🍃🫖
今日はどんな一日でしたか？
私は感謝、感謝の一日。
あの方の優しさに感謝。
明日も皆様が充実した一日を過ごせますように。
世界が紛争よりも、自然環境の改善に目を向けますように。