(写真お借りしています)
この人が作るパン🍞が食べたい！！
昨夜放送の情熱大陸に出ていたこのパンを！！
戦争にも震災にも壊れなかった煉瓦造りの釜で作られるパン🍞
なんと88歳の竹内さんが機械を使わず
手ごねで作っている。
まさに情熱！のパン🍞
煉瓦造りの釜は柔らかく力強い良いパンが焼ける。コントロールが難しそうだが竹内さんが長年培った職人の感で火の加減を調節されていた。
買いに行きたい。。
今は叶わないけれども。
どんなパンだろう🍞
きっと美味しいに違いない。
魔女の宅急便のキキがニシンのパイを焼くシーンを思い出した。
こんな釜が現存している事に驚く。
このお店の地域の貴重な宝だろう。
とても若いお孫さんも後を継ぐと名乗りをあげていた！頼もしい！！
私も手ごねでパンを作る！
やる気がめきめき湧いてきた✨
明日も皆様が健康でありますように😊