紅茶！淹れてます〜

今日はダージリンを朝から。

紅茶専門店のリーフルさんの紅茶。

家族にはサングマ農園の2016年ダージリン、

セカンドフラッシュDJ -135。私の好きなタイプ。香りもこくもしっかりしている。

次は二子玉川のリーフル店員さんお気に入りの

2016年ファーストフラッシュ、サングマ、

タールザム農園ヤマダバリLC-5。

3ｇ、300㎖、6-7分蒸らし。

こちらを2杯ぶん。

朝のセカンドの茶葉とは違い、みどりに白の茶葉が混じる大きな茶葉。(上)はかるのも大変。

蒸らし中〜〜。

大きな茶葉がゆっくりとよりが戻る様子をうっとりながめる。6分間。

美味しく淹れる時間と茶葉の量を守って丁寧に淹れる。

淹れた後の茶葉はこんな感じ。

昔のコーヒーのCMで、"ん〜〜ん。マンダム"

ってありましたが、あれは何かしら？コピーライターの方の造語？？調べよう！

(コーヒーでなく男性化粧品でした🙇商品名でした)

ダージリンのファーストフラッシュ！

もそんな言葉が飛び出しそう。

華やかなイギリス春の新緑を思わせる香り、なんとも言えない恍惚感。

"ん〜〜ん。エクセレント!ラブリーパーフェクト！"

紅茶って沢山あるから迷うけど、お気に入りを見つけて皆様にお伝えしていきたい。

今日はこちらに、日本の新年を感じつつ関東風(クレープの様な生地であんこを包みます)桜餅を合わせました。

Lovely✨perfect