cuocaさんで購入した棒チョコを使って焼きました。
便利な食材があるものですね。
中はこんな感じ。
バターロールを作ると、巻きの層がうまくいかないのに
今回はハッキリふんわり出来ました。
こちらはクリームパン。
久々にカスタードを作りました。
全卵に卵黄１個足して、割とこっくりしたクリームにしました。
今まで作った中では、一番の出来。
最近はずーっと、「生イースト」を使ってます。
生地がよりしっとり、ふんわり出来るような気がします。
まるで「赤ちゃんのおしり」のような感触
成型パンに少々飽きたのか、ハード系のシンプルなパンが
食べたい、作りたい。
でも、うちの電気オーブンでは「蒸気」が出来ないし
火力も足りないかしら。
最近ハヤりのスチーム（水で焼く？）式だとどうなんだろう。
家電の寿命って、１０年目安と言うけれど。
我が家のオーブンは８年目。
まだまだ現役で頑張ってくれそうです・・・。