こんばんわ(*^▽^*)
先日載せたチキンカレーのレシピプリーズとコメントやプチメをいただいたので・・・
本格的なカレーじゃなくて恥ずかしいのですが・・・
教えますとか言いながら、ホントに「こんなの？」みたいな結果になりそうで
怖いのですが・・・
レシピ載せます(*^▽^*)
期待はずれだったら本当にごめんね
・・・の前に・・・
この間、幼稚園のママさん達に
「AIちゃんっていっつもかわいい頭に、格好してるよね。ママがブリブリ系が好きなの？」
と言われた・・・
ブリブリ系・・・ぶりっこ系って事なんだけど・・・
いやいや・・・私ぶりっこ系嫌いです。
AI・・・ブリブリ系に見える？？？
先週末のAI！
これ、幼稚園用に買ったダウン！
ブリブリ系じゃないでしょ？？
頭は・・・ちょっとコテで巻いて逆毛をたててみました♪
って、幼稚園にはこんな頭で行ってないけどね・・・
ね！全然ブリブリ系じゃないよね？？
このパンツAIに似合いそうなので買っちゃった♪
タートル着せたいけど、首が短いからねぇー（;´▽｀A``
なんでブリブリ系と思うのか・・・なぞです。
って・・・どうでもいい話だけど。
頭が可愛くできたから、載せてみました（笑）
コラーゲンたっぷりカレー♪レシピぃー(*^▽^*)
先日の記事で使った画像を使いまわし（笑）
材料
・手羽元 好きなだけ
・たまねぎ お好みで1個～2個
・ホールトマト 1缶
・にんにく お好みで（我が家は多めに4片くらい使います）
・しょうが お好みで（親指くらいの大きさ）
・バター ２０ｇくらい
・プレーンヨーグルト ２００ｇくらいかな？
・塩・ウスターソース 適量
・カレールー 2/1箱分くらい
下準備
① ビニール袋にプレーンヨーグルトを入れその中に手羽元も入れ、3時間以上
漬けておく
② にんにくはみじんぎり。しょうがはおろしておいてね♪
③ もしも時間があれば、ホールトマトを潰しながら、ビューレみたく水分を少し
飛ばしておくのをおすすめします♪
買ってきたピューレでもOK♪
そのまま使う時は、トマトの水気1缶に対して半分くらいの方がいいよ！
でも、もったいないから、入れちゃっても大丈夫♪
結局、1缶使ってもいいって事でした（笑）
④ たまねぎはみじん切りにしておく
作り方
鍋にバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくと、おろしたショウガを入れ
香りが出るまで炒める（焦がしちゃダメよ）
辛いのが好きな人はここで刻んだ唐辛子を痛めてね♪
そこにみじん切りにしたたまねぎを入れ色づくまで炒める。焦がさないでね♪
本当は、アメ玉（茶色くなるまで弱火で焦がさないように炒めた奴）を使うのがBEST！
でも、1時間以上かかるから色づく程度（１０～20分くらい）でOK♪
さらに、用意しておいたトマト缶か、トマトピューレを入れてさらに炒める
次に、漬けておいた手羽元とヨーグルトも全部入れて、炒める。
ここで水を入れる。塩もサササッくらい入れてね♪
（;´▽｀A``どのくらいかなぁー・・・・
ヒタヒタよりも気持ち多目って感じです。アバウトでごめんね
沸騰したら、弱火にしてルーを入れます。時々かきまぜようね♪
1時間くらい煮て、お好みのルーのゆるさになったら、最後にウスターソースを
ちょろっと入れ、まぜてね♪
出来上がり(*^▽^*)
ルーを使わずに粉から作る人はでトマトを炒めた後に少しずつ炒めながら
入れるのがいいんじゃないかな？
と・・・粉から作った事ないけど、入れるタイミングはそこだろうなと思います。
ルーのゆるさは好みがあると思うんだけど。
ルーで作ると結構もったりする気がするんだけど。
少しゆるいくらいがおいしいです♪
前にね、テレビで手羽元をヨーグルトに漬けてカレーにしてたのを見た記憶があるの。
やってみたいなと思いながらも、中々チャレンジする気になれなくて・・・
そのテレビでやってた正しいレシピはわからないのだけど。
私が作る3種類のカレーレシピの中にトマト缶を使うのがあって・・・
きっと合うだろうと、入れて正解でした(*^▽^*)
ヨーグルトを入れるのは、かなり不安だったけど。
作る時、不安に感じるかもしないけどヨーグルトの味は消えるので大丈夫♪
文字にすると、あれこれ書いちゃってるのもあって、めんどくさく感じるかもしれないけど。
簡単です♪
ちなみに、もうひとつのカレー！
ひき肉となすのカレーは簡単に言うと。
作り方①と②は一緒。
玉ねぎを炒める時、塩コショウ、ナツメグも入れる。
たまねぎが色づいたら乱切りにしたなすを炒めてヒタヒタより多めに水を入れ・・・
アクを取りながらなすがトロトロになるまで煮て。
そこにルーを入れ、家にある調味料を入れます。
ケチャップ！赤ワイン！醤油！入れたらおいしいかな？的な物を大さじ１～２くらい
入れて、コトコト煮て出来上がり♪
これは、好みなんだと思うけど。
うちは、甘い系。はちみつとかココアとかチョコレートとか・・・
なんか、はちみつ、ココア、チョコ、キャラメルとか入れるとおいしいって前に友達に
聞いて、入れてみたら・・・気持ち悪くなりました（笑）
でも、これは好みなんだと思います。
うちは、ベースが甘口のバーモントだから・・・
辛口のルーや、粉や香辛料を使って作る人は、甘い系入れるとおいしいのかも
しれないね♪
って事で、ホント、がっかりさせちゃったらごめんなさいm(_ _ )m
雪が降っているところが多いみたいですね・・・
怪我したりしませんように(｡-人-｡)
でも・・・こっちも降らないかなぁー！
年に一度でいいから、少し積もって遊びたいな♪
足を運んで雪で遊ぶのではなくて、朝起きたら雪
みたいなのがいいな♪