皆様こんばんわ(*^▽^*)
最近・・・しばらくお日様を見ていないような・・・
今日は雨まで降って来ちゃって
洗濯物は乾かないし
朝、水か麦茶を飲んでいたのが・・・
HOTな物が恋しくな入りました。
これ、AIが七五三の時にもらったマグカップ！
割れて、スヌーピー
が撮れちゃったらかわいそうだからと。AIに使わせず
私が使ってます
ごめんね・・・AI
そして。
4年生。12月で10歳になるKOUが社会科見学の時のお弁当
お友達みんなにいいなぁー
いいなぁー
俺もそんなお弁当食べたいよと言われ・・・照れくさかったらしい・・・
もう、
の卵とか恥ずかしいでしょ？って言ったら。
ぜんぜん(*^▽^*)
嬉しかったよぉー♪と・・・
なんか・・・男の子って幼稚だとよく言うけど・・・そうなのかねぇー
お弁当に入れているハムで作ったお花、どうやるの？と何人かに聞かれているので、
今度、作り方UPするね♪
で、書きたい記事がいくつかあるのだけど・・・
忘れちゃいそうだから覚え書き！！
私の地元、群馬の住んでいた町は、ソースかつ丼が有名だったらしい・・・
らしいって（笑）
実際、食べたのは数回くらいの記憶しかないのだけど。
パパは、やっぱり隣町の人だから、有名だって知ってるんだよね。
確かに、同級生のうちもソースかつ丼やだった・・・
全然仲良くなかった子だけど（笑）
で、ずいぶん前に、パパが、そういえば、ソースかつ丼って、こっち（神奈川方面）
では、全然見かけないよなって言いだして。
神奈川に来て、定食屋みたいのは行った事ないけど・・・
確かにお店のメニューで見かけない！
なんだか、パパが懐かしそうにソースかつ丼の話を最近また言うので・・・
ちょうど、ヒレ肉があって、カツにしようと思っていたから・・・作ってみました。
普通にヒレカツで揚げます。
ちなみに、私は、小麦粉→たまご→パン粉ってのがめんどうなので（笑）
小麦粉とたまごを混ぜたもの→パン粉にしてます。
カツを揚げている横で・・・
フライパンに・・・（今回計るってみました）
中濃ソース １５０㌘くらい
ウスターソース ５０㌘くらい
みりん 大さじ４くらい
ケチャップ 大さじ２くらい
計ったくせに、くらいをつけてみました（笑）
これを、温めている中に、揚がったかつの油を切ったらソースに入れます。
で・・・ご飯の上に千切りキャベツをしいて上に乗せて・・・
光っちゃった フラッシュつけると、光っちゃうし
フラッシュなしだと、暗いし・・・難しいわ・・・
本当は、ウスターソースベースなんだと思う。
だけど、ウスターって、ちょっと、辛いって表現は合わないかもしないけど。
大人な味でしょ？
なので、今回は中濃ベースにしてみたんだけど・・・
やっぱり、私の地元の味はウスターベースなんじゃないかな？と思う。
甘さを出すのに、みりんにしたのは良かったと思う。(*^▽^*)
真っ黒になっちゃいそうだから、ケチャップ入れてみたんだけど・・・
どうなのかな？？
けどね。これ、パパが私の料理でBEST５に入ると絶賛してくれました
ソースかつ丼と言うと、カツの上にソースをかけるってイメージが多いみたいね。
私の地元では、ソースを染み込ませているの♪
これは、これで、ホントにおいしかったから、いいのだけど・・・・
地元の味に近づけたいな・・・
プロじゃないから無理だけど（笑）
もしも、ソースを染み込ませたソースかつ丼を知らない人がいたら。
ぜひ、試してみてください♪