わたしたちが健康的に生活をおくっていくには、体の調子や体を整えたりするエネルギー源にななってくれる栄養素が必要です。
エネルギーに変えることができる栄養素にはたくさんあります。
大きく分けるとエネルギーにつかう栄養素と呼ばれている
『タンパク質』『炭水化物』脂質』の3つがあります。
今回は、この3つのたんぱく質の種類に注目して書いてゆきます。
タンパク質は、いったいなんぞや。なにものや？
人の体は、６０％ほどが水からできています。
次に体の約14％～１７％を占めているのが、タンパク質です。
占める割合は、人よって異なります。
どんなことに役に立っているかだけど、
筋肉や臓器、体内の調整に役立ってくれているホルモンの元にと
エネルギー源になってる切っても切れない必要な栄養素です。
筋肉、臓器、皮膚といったほとんどところをつくっているのが、
タンパク質です。
タンパク質の占める割合が、水の次に多いということもなってくです。
生きていくのに欠かせないタンパク質を、何からと取っているのでしょうか？
イメージしましたか？
食事からです。
タンパク質にも、種類があって、
大きく分けると動物性たんぱく質と植物性たんぱく質です。
ほかにもいろいろあるけど、調べてみてください。
★動物性たんぱく質
読んでそのままです。
肉類、魚介類、卵、乳製品などに含まれています。
肉、魚から取れるタンパク質です。
★植物性たんぱく質
米、小麦、大豆、種類によっては野菜や果物にも含まれています。
植物などからとれるたんぱく質です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の違い。
一番の違いは必修アミノ酸の含まれているバランスの違いです。
動物性たんぱく質は9種類の必須アミノ酸を、多くの物が含んでいます。
一部の植物性たんぱく質は、足りていないものがあります。
アミノ酸全体の働きは、不足している必須アミノ酸のレベルにあわせて制限されてしまいます。
タンパク質を摂っているつもりでも足りていなかったりしてしまうこともあります。
吸収率に至っては動物性タンパク質が97%。
植物性タンパク質は84%となっています。
動物性たんぱく質は、手早く筋肉をつけるには最適です。
アスリート、ボディービルダーなど筋肉を必要とするスポーツ選手が、よく飲んでいるプロテインは動物性たんぱく質の物が多いです。
運動するためのエネルギーにつかわれています。
そして、取らなくなると、すぐに脂肪になるくらい、落ちるのも早いです。
植物性たんぱく質は、筋肉になるのはなるのですが、
時間をかけてなっていきます。
そして、一度県肉になると落ちにくいです。
ほとんどの 細胞に使われているのが、植物性たんぱく質です。
そのほとんどが、脳で使われています。
使われなかったものが、順番に使われていきます。
そのことから、爪が弱い人は、植物性たんぱく質が不足していることが多いです。
植物性たんぱく質が、不足してくると、体の調子を崩しやすくなったり、精神的に落ち着かなくなってイライラしたりと、悪影響を及ぼしてくれます。
肌の調子が悪いなって方は、植物性のたんぱく質を取ってください。
大豆アミノ酸が、たくさん含まれている食品をとるようにするいいと思います。
たんぱく質をとりすぎると。
多くとりすぎると体に負担を、大きくかけることがあります。
動物性たんぱく質を、取りすぎると、カロリーオーバーや肥満になることもあります。
腸内が乱れたり、肝臓、腎臓に負担をかけたりすることもあって
内臓疲労が高くなることもあります。
たんぱく質をバランスよくとりましょう。
毎日三食しっかりと食事をとることから始めてみましょう。
タンパク質を、たくさん含む食品をとるように心がけましょう。
動物性タンパク質と植物性タンパク質を一緒に摂るようにすることをおすすめです。
複数の品目を組み合わせることで必須アミノ酸のバランスが改善され、食事全体の栄養バランスを高めることが期待されます。
これをタンパク質の補足効果といいます。
1日に必要なたんぱく質は、通常成人男性で1日70g、女性で60gで
す。
足りない部分は、プロテインなどのサプリメントで補うといいです。
植物性を気にしながら取ることで、体のバランス、お肌も整ってくるとおもいます。美容のためにも植物性たんぱく質は、欠かせないです。
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