今日の一品《ラタトゥユカレー》

さつまいも入りラタトゥユをリメイクし、トマトの酸味がきいたカレーを作りました。ポテトサラダと一緒に♪

ラタトゥユカレー
（材料：ラタトゥユ、豆乳、カレー粉）

①ラタトゥユに豆乳を加えなじませ、カレー粉を加える。
②器にご飯、ポテトサラダを盛り、カレーをかけたら出来上がり♪