老舗の町中華が減ってきていますね。

時代の流れもありますが、田舎では跡継ぎがおらず、店主の体力の限界または死去による閉店が多いです。

横手市の老舗だった千草も閉店してからしばらく経ちますが、ふと思い出して寂しくなります。

千草の五目チャーハン

チャーハンと言えば横手市の昔を知る人にとっては、来々軒だそうで。

15年ぐらい前に閉店したお店で「肉チャーハン」は絶品だったと。

「美味かったなぁ」としみじみ語る姿に羨ましさを覚えたもんです。

前置きが長くなりましたが、知っている限りで現在横手市内で肉チャーハンが食べられるお店は北海屋のみ。

というわけで、久しぶりに食べに行きました。

肉チャーハン　ノーマル（830円）

そもそも、横手市における「肉チャーハン」とはなんぞや？と言う話ですが、定義は不明。

察するに来々軒のメニューを継承（インスパイア）するもので、チャーハンの上に味付けした肉が乗っているものだと思います。

北海屋のものは、構成はシンプル。

チャーハン＋味付けした肉＋目玉焼き。

紅生姜などの箸休めは無し。

スープ付きです。

大盛りで頼むとヤバイ量になります。

チャーハンはベーシックながらも、しっかり美味しいもの。

主張が強くないので、目玉焼きや肉を受け止められる感じ。

ただし、主張が強くないのはノーマルでの話。

理由は最後に書きます。

肉は細切りされており、甘辛い味付け。

チャーハンのアクセントとして、めちゃくちゃ良い仕事します。

出来るのならば肉の倍盛りをお願いしたい。

そして、目玉焼きですが

プツンと黄身を潰すと、

なんと罪深い光景…。

エロさすら感じます。

ネットで見た来々軒の肉チャーハンの画像には目玉焼きが乗っていないようだったので、これは北海屋のオリジナルなのかな？と。

個人的にはあった方が断然美味いです。

ところでこのメニュー。

ノーマル以外もあるんです。

ベースのチャーハンに個性を持たせた展開となっています。

個人的にはノーマル≫ブラック≫イエロー≫レッドの順で好みです。

というか、レッドはかなり辛いので冗談半分で食べないほうが良いかと。

美味しいんですが相当痛い辛さなので、自分は完食出来ませんでした。

遅くまで空いているお店なので、一度「肉チャーハン」を体験してみては？

とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

北海屋 横手市