ここ最近、大仙市のラーメン激戦区において勢いのあるお店、
中華そば今野
居酒屋今野
に続く三号店という形のお店がオープン。
大仙市浜町にあるラーメン結喜さんです!!
グランドパレス川端向いの飲食店ビルにあります。
駐車場は川端裏の市営駐車場を利用するのが良さそうです。

本場の麺を使用しているようです。
多分、居酒屋今野さんの限定で使われていたものと同じものかと。
平打ちで不規則な縮れが入っており、スープとよく合っています。
とても美味しい醤油ラーメンでした。
が、
「これは喜多方ラーメンか?」と言われれば違うと個人的に思いました。
あくまで喜多方ラーメンを「ベース」にしているのだから、全く同じものでは無いと思ってはいますが、変に期待してしまった自分が良くなかった。
余計な先入観無しで、改めて食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。