ここ最近、大仙市のラーメン激戦区において勢いのあるお店、


中華そば今野


居酒屋今野


に続く三号店という形のお店がオープン。





大仙市浜町にあるラーメン結喜さんです!!

グランドパレス川端向いの飲食店ビルにあります。
駐車場は川端裏の市営駐車場を利用するのが良さそうです。






喜多方ラーメンをベースにしたものだそうで。
居酒屋今野の限定で提供されていたものと同じものかと。


過去に福島に居たことがあるので、期待は高まります。



券売機。
メニューは基本的に醤油ラーメン一択。
迷うことは無いですね。







醤油ラーメン(800円)
+味玉(100円)


他の方のがSNSに上げている画像は見ていたので、イメージ通りのものが来ました。
女性店主だからなのか、凄く丁寧できれいに見える気がしました。






ネギと細切りの筍。
メンマというより、細切りの筍でシャキシャキ。




チャーシュー。
バラ肉を使用しているのは喜多方ラーメンっぽい。



何となくトッピングで追加した味玉。




結構、背脂が浮いています。
こってり感と甘みが増す感じ。





スープ。
前述の通り、脂で程よいこってり感と甘みがあり、あっさりとしていながらも満足感はありました。




麺。
本場の麺を使用しているようです。
多分、居酒屋今野さんの限定で使われていたものと同じものかと。
平打ちで不規則な縮れが入っており、スープとよく合っています。




とても美味しい醤油ラーメンでした。


が、


「これは喜多方ラーメンか?」と言われれば違うと個人的に思いました。
あくまで喜多方ラーメンを「ベース」にしているのだから、全く同じものでは無いと思ってはいますが、変に期待してしまった自分が良くなかった。

余計な先入観無しで、改めて食べてみたいと思います。



ごちそうさまでした。