おばんでございまーす。
先日、おにぎりで使うために解凍したイクラの残り。
そろそろ使い切ろうと思って、昨日の夜、牛乳もあるし明日は鮭とイクラのクリームパスタだ！
と、冷凍の鮭を1切れ昨日冷蔵庫に移しておきましたよ。
あと、昨日の麻婆豆腐で使い切らなかった合い挽きと冷凍玉ねぎ、トマト、キャベツ、舞茸でスープを。
じゃじゃん。
刻み海苔とイクラのポジションが逆が良かったかな 笑。
パスタのソースは普通に小麦粉とバター炒めて牛乳入れて作ったベシャメルソースですが、コンソメと少しめんつゆを入れて味付けしています。
焼いてほぐした鮭を混ぜて、鮭クリームに。
ちょっとめんつゆが入ることで、ソースにコクも出るし、イクラとのマリアージュが高まります。
あと、やっぱりクリーム系ソースはイクラをちゃんと絡め取ってくれるのが良いです
！
クリームソースじゃないイクラパスタって、結局パスタのイクラ添的な感じで、イクラ置いてけぼり・・みたいな経験ありませんか？
クリーム系なら、その包容力でもうあなたを一人にしないよ。
スープも思いがけず大成功で、そのうちちゃんとレシピを割り出したいと思います。
今日も良いごはんでした
貧血でフラフラだったけど、ちょっと回復したような。
でわでわ。