おばんでございます〜
最近忙しくて、毎日手作りごはん〜♫とはいかなくなってきているダメなわたし。
ごはんを炊くだけでもう22：00・・・となると、ちょっとね・・
久しぶりに20時台にお家に帰ってこれたので、今日はごはんがススムメニュー！！
豚肉の赤味噌煮と、厚揚げ焼きとなめこのお味噌汁。
厚揚げをの色を交互にしてアイスボックスクッキーみたいなビジュアルにしたのが私の小さなこだわりポイント。
メインの赤味噌煮は、煮物というよりは炒め蒸しで、材料をぜんぶ切ってフライパンに入れてから、赤味噌を溶いた水を入れて蓋をして火を付けて、それで火を通しているのでほっておけて楽ちんです♫
普通の炒め物って、なんだかんだつきっきりになるので、結構嬉しい。
豚バラ、キャベツ、茄子、長ネギともうしばらく前に購入してカピカピになりつつある赤味噌、めんつゆ、鶏ガラ顆粒、豆板醤で。
（赤味噌がカピカピなため、最初にお湯で溶きました。もう彼は味噌であった自覚なかったんじゃないかな）
やっぱ、おうちごはんは良いわ〜
でわでわ。