おばんでございます〜
今日は、とりあえず合いびき肉を買って、晩ごはん何が良いか彼氏に問いました。
①キーマカレー
②タコライス
③厚揚げとひき肉の炒め物
④麻婆茄子
おまかせと、選択制、どっちがいい？って聞いたら、
「選択制だね」
と。
でもね、最近わかりました。
マーボーが選択肢に入ってたら、絶対にマーボーを選ぶんです、このひと。
で、「ぼく、麻婆茄子に豆腐入れてほしいよ」と。
じゃー、厚揚げいれましょかー！
てなわけで。
豆腐が絹厚揚げの、麻婆豆腐 ナスもin☆
これが、げっきうまー！！！
いつもは絹ごし豆腐を茹でて入れるのですが、厚揚げだと放り込めば良くて崩れない。
そしてなんか味がからんでる！
キタワァーーー！
我が家の麻婆豆腐の定番は絹厚揚げになりそうです。
あと、やっぱ茄子うまい。
ひき肉と一緒に炒めるのが良いです。
油なんて引く必要なし。
合いびき肉の油を存分に吸うが良い。
てなわけで。
明日も良い一日でありますよーに。