おばんでございます〜
近所の、営業時間の関係で土日しか行けないお肉屋さんで、「国産牛切り落とし牛丼用」
が188円/100g。
普段は「アメリカ産 牛丼用牛バラ」100円/100gしか買わなかった私ですが、
牛バラの悩みとして脂が多すぎるというのがあったので、切り落とし買ってみました。
切り落としを普段買わないのは、結局モモとか入ってたらめっちゃ硬くなるからなんですが、
見た感じ肩ロースとか中心ぽかったのでなけなしの勇気を振り絞って買いました！
（もっと普通に買え）
そして、彼氏に牛丼かハッシュドビーフどっちが良いか聞いたところ「牛丼！」と即答。
てなわけで。
牛丼！
温玉も作りました。
結果、、
おいしーーーーーい！！！
いやー、びっくりびっくり。
こんなにおいしいとはね。
牛丼屋さんで普通盛り頼むと食べきれない私ですが、たーっぷり食べました！
ポイントは、生姜とえのき茸と入れたこととお酒をたっぷり入れたこと。
【作り方 覚書】
■玉ねぎ1/2個（1cm厚さにカット）
■生姜（千切り）1かけ
■めんつゆ50mlくらいかな
■砂糖大さじ1
■水100ml
■酒100ml
■牛肉切り落とし200g
■えのき茸1/4パック
玉ねぎと生姜とめんつゆ、砂糖、水、酒を入れて沸騰したら牛肉とえのき茸を入れて20分煮込むだけ！
これだけで、かんたんにとんでもなく美味しい牛丼ができます！
ぜひぜひ、お試しあれ〜