おばんでございます〜
炊飯器で、まあ、正確には炊飯ができる圧力鍋の炊飯機能で、いかめし作りました♪
しかも、味付けはめんつゆのみ！
いや〜かんたん♫
めんつゆ最高！！
しかも、下茹でもせずに一緒に放り込んだだけの大根がまた絶品なんです〜
【レシピ】
■スルメイカ・・・2杯
■もち米・・・90cc（半合）
■乾燥しいたけスライス・・・大さじ2くらい
■爪楊枝・・・3本
■大根(乱切り)・・・4cmくらい
■生姜(千切り)・・・大さじ1くらい
■めんつゆ(3倍濃縮)・・・70cc
■水・・・150cc
①もち米は洗って30分水にしいたけと一緒に浸してザルにあげる。
②スルメイカはワタとゲソを胴体から外し、ゲソは切り取っておく。
骨も抜く。
③もち米としいたけをイカに7割目処で詰め、爪楊枝で端を縫い止める。
爪楊枝で本体をプスプス数カ所刺して爆発予防。
④イカと他の材料を全部炊飯釜に入れて、普通に炊飯して出来上がり♫
炊き上がってから、20分くらい落ち着かせたほうが切りやすいです。
好みで、タレを詰めてかけても◎。
本日は、あとキムチと豚肉のチヂミと、野菜の焼き浸し。
本日も、満腹満足でした〜
でわでわ。