おばんでございます〜
土曜日はワインが飲みたいのでこんな感じの洋食を作りました。
冷凍で買ったズワイガニが残っていたので、蒸してほぐして、
ズッキーニと新じゃがのレムラードソース和えにのっけて、
焼いたフルーツトマトとパルメザンチーズのガレットを飾って。
チキンのバスク風煮込みと、たっぷりきのこのマリネ。
そりゃー、カニにチーズにマヨにズッキーニって、おいしいにきまっとりますわー
きのこが、これまたびっくりするほど美味しくて、1.5パック分作ってるんですが、彼氏と二人でペロリ。
ワインはこちら。
バローロ♫
うまし！
そして、本日ほぐしたカニ身で天津飯ですぞ！
いや、おいしかったですよ、おいしかったけれども、
それなりにたっぷりとカニ身を入れてるのに、あんまりカニ感なくて、
この感じならカニカマでも変わんないな〜 みたいな。
甘酢あんに負けちゃってるのかな？
いや、味はほんと美味しいんですけどね（しつこい）。
あとね、写真には写ってないんですが、残ったカニ殻を香ばしく炒めてから出汁をとったお吸い物がめっちゃ美味しかった♡
カニ殻を普通に捨てるなんてもうできませんね〜
みなさまも、カニ殻すぐ捨てないでくださいね☆
でわでわ。