おばんでございます〜
近所の土日しか行けないお肉屋さんで、アメリカ産の牛バラスライスが100g100円なら、牛バラブロックも100円なもんで。
昨日は牛バラブロック450gをゲットしました
買った時点ではローストビーフにしようかなと思っていたのですが、想像すればするほどアラフォーのくちに入るには脂が過ぎると思いまして。
結局トマトシチューに。
圧力鍋で煮込んだ牛バラトマトシチュー、ズッキーニとなすの塩焼き、揚げ焼きしたフライドポテト、チーズ盛り合わせとパンの耳のカリカリ焼き。
予定していたよりシチュー水分多くてシャバシャバでしたが、味は美味しかった！
強力粉を付けて焼いたフライドポテトもうんまい
そして今日、残ったシチューは本格ビーフカリーへ変身
人参のすりおろしを入れることで、シャバシャバだったシチューがとろとろに
なすも入れて具材感アップ！
市販のルーは使わず、ガランマサラ、クミンシード、クミンパウダー、ウスター、チャツネでカレーにしましたよっ
あ〜 うまい！
あっ フライドガーリックかけたいと思ってたのに忘れてたよ
まあ、十分美味しかったからよしとするか。
すりおろしの野菜を入れると、短時間でコクもとろみもアップするのですごく良いです。
カレーが大好きなワタクシも大満足の出来栄えでした！
今日もシーケンシャル♫
あとね、後ろに地味にありますキャベツのコンソメチーズ焼き、すっごい美味しかった。
またちゃんと作ろう。
でわでわ〜