しらすのペペロンチーノと蕪とブロッコリーのホットサラダ。 | 顎の弱い彼氏と、毎日楽しくおうちごはん。

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顎の骨が薄いため硬いものが食べられない彼氏に、食べやすくて「顎に気を使いました」感のない美味しい料理で喜んでほしい!を原動力に、忙しくても毎日おうちごはんを作っています。二人共フルタイムで働いてるので平日はごはんを炊いている40分で完成!がモットー。

今日のお昼ごはんキラキラ

1品はお正月の栗きんとんなので、20分くらいで完成!

 

彼氏の顎が弱いもので、お肉類は割りと小さめに切るんですが、しらすは切らなくて良いので簡単便利♪

ホットサラダは、

ぼく、このサラダ好きだな。

をいただきましたーお願い!マンモスうれピードキドキ(古いわ)

 

【ホットサラダ】

ナイフとフォーク食べやすく切った蕪、ブロッコリー、舞茸、ウインナーに塩コショウして魚焼きグリルでブロッコリーがこんがりするまで焼く。

マヨネーズ、粒マスタード同量をまぜてイイカンジにかける。

以上!でも美味しい☆

 

【しらすのペペロンチーノ】

ナイフとフォークたっぷりニンニクと鷹の爪としらす(ソフトタイプ)をオリーブオイルでじっくり煮る感じで。しらすのアヒージョみたいな。

じっくり煮出した後、パスタの茹で汁をおたま2杯ほど入れて(結構入れる)、表示時間より2分はやいくらいのパスタを投入して塩コショウして海苔を入れて仕上げ。

 

すぐできて、満足ごはん♪

ごちそうさまでした(´∀`)