田んぼん側溝ん泥上げばして捕まえた泥鰌ば４日ほどバケツで泥抜きばしとった。昔から泥鰌ん泥抜きには大豆ば数粒入れるんの伝統たい。はよ泥ば吐かしぇ弱らせんためだっち言われましゅ。笊に入れ水で洗い、ボールに移し酒ばかけるんも伝統ん作法たい。泥鰌人生ん最期は酔っち気持ちよく旅立たしぇるちゆうこつやろうか。
酔っ払った泥鰌を丸ごと、笹掻き牛蒡に味醂、醤油ん割り下で煮て卵で綴じて三つ葉ば載しぇて柳川鍋ん完成たい。水ば切った泥鰌に天ぷら粉ばまぶしカリッっちしゅるまで油で揚げて唐揚げも完成たい。骨までカリカリっち香ばしく食べられてちかっぱ旨いもんたい。酒ば飲ましぇられ、油で揚げられる泥鰌には同情ば禁じ得まっしぇん。どうじょ安らかに眠ってくオイの滋養になってくれんね！どんど晴れ！