さあさあ、建築探訪のあとはお楽しみのランチ
1800円と言うことですが、まずは前菜プレート
シゲヨさんおすすめのカモの燻製、なすとトマトのグラタン
砂肝のムース、菜の花のキッシュ、ホタテのパン粉焼き
砂肝のムースはなかなかふわふわで、臭みが全然ないです
肝嫌いな人でもいただけそうな感じでしたよ～
レーズンとの組み合わせは相性抜群
つづいて自家製グラハムパンとトウモロコシのスープ
グラハムパンってちょっと田舎パンなイメージがあったけど、
思った以上にフワフワで、とってもおいしいかったのでおかわりしちゃいました
スープもトウモロコシの香りがしてパンとよく合います
さあ、メインのパスタ
今日は『大根と鶏肉のラグーパスタ』
大根
と構えていたのですが、ラグーなので大根の姿は見当たらず、
お味もトマトが濃いソースの味でした
細いパスタとラグーソースがよく絡んで
しっかりとした味付けでおいしい
私はコレが今日のお料理の中で一番だったかも
そしてデザート３種
ティラミス、パンナコッタ、イチゴのシャーベット
ティラミスはホロ苦さが良い感じ
そしてイチゴのシャーベットは種のつぶつぶもあって濃厚でおいしい
隣にいたティラミスとシャーベットのマリアージュが私的にやばウマス～
最後にいつもチェックのお手洗い
素敵な心遣いを見つけたので、まねさせてもらっちゃおうかな～
手洗いシンクにローズマリーです
抗菌作用のあるローズマリーだから置いたのかな～
と思って
オーナーに尋ねたら、「なんかあるとイイかなーと思ったんで・・・」とのお答え
私もイイと思いますー
お店を後にして、シゲヨさんがおうちに呼んでくださいましたよ
途中、なぜか『宗像牛』がいる牛舎の近くを探検
いました
立派なお肉いや、牛さんたち
イイ体つきしてましたよ～
そして「おいしいエクレアがあるから一緒に食べようよ」とシゲヨさんのお言葉に甘えて
このエクレア
このエクレアに関してはまた後日書きますね
ホントにおいしかったので、別冊の別冊扱いさせてもらいます
ちなみに紅茶好きのシゲヨさんはこの絶品エクレアのお供に
ミントティーを入れてくださいました
あま～いエクレアをほうばった後にいただく、この紅茶
口の中がさっぱりして何とも言えないさわやかさ
シゲヨさん
最高でしたーありがとうございました
