どうしてもスコーンのことが気になっていろいろ調べています
『私のスコーン
』と『セトレボンのスコーン
』との違い
もちろん、焼き方、材料、食感などいろんな違いがありますが、
大きな違いを見つけました
それは『イギリス』的なスコーンと『アメリカ』的なスコーンの違いでした
私の作るスコーンは『イギリス』風
ジャムやクロテッドクリームなどをつけていただくスコーン
セトレボンのスコーンは『アメリカ』風
具入りのものでそれ自体が甘いスコーン
という研究結果にたどり着きました
そう考えると、うちのお店でお持ち帰りで販売しているものは、
そのまま食べられるように『アメリカ』的スコーンでもいいのかもしれませんねぇ・・・
でも一般的にスコーンと言えば、『イギリス』的スコーンな気もします
どちらにしようか悩むので、気が向いたときに気が向いたほうを作ることにしようかなぁ・・・・
そして来週よりクリスマスメニューと称して、
少し価格を上げてクリスマスっぽく、チキンをメインにしたプレートを考えています
もちろんデザート付
ちなみに期間は２２～２５日の４日間です
すでに２３、２４、２５日と忘年会などで夜の予約も入っているので、
メニューを考えるのに悩む日々が続きそうです・・・・