豚の角煮って

先日作った『豚の角煮』です

我が家で問題の豚の角煮

みなさんは『八角 』というスパイスは苦手ですか

私は大好きです

もちろん、うちの豚の角煮には入れてます

八角を入れると、以前台湾で食べた本格的な豚の角煮に近くなって

おいしいんですよね～

でも母曰く、「嫌いな人も多いよ」ということで

お店でもこういったスパイスは控えています

むずかしいなー

おいしいと思うんだけどなー