今日は日曜日だったけど、
昼過ぎに母が試作を作ったから試食してというので、
ヒロシと実家に行ってみました
どうやらトマトを使ったシンプルなパスタと
和風のパスタを作ったようです
試食してみると・・・・
うーん、イマイチ
実はとある食材を使ったパスタなのですが、
この黒い物体がソレ
まだ企業秘密です
どうも臭みが抜けきれず微妙な味
昼の反省点を踏まえて
夕方に今度は私が試作
ミートソースっぽい見た目ですが、
トマトを使ってアラビアータ風の味付けにしてみました
母が作ったのよりは臭みが気にならなくなり、
随分食べやすくなってます
さらに今度はジャージャー麺を作ってみました
こっちは全くその素材が気にならなくなり、
普通のミンチよりヘルシーなジャージャー麺になりました
けっこうコッテリ味なのですが、なかなか高評価
まだまだ開発の余地は十分ありますが、
この路線で突き詰めてみようかな
