昨日のことなのですが、
もつ鍋の試作を終えた後、
そういえばこのイベント があっているのを思い出し、
急遽母と向かうことにしました
どうやら毎年行われているらしいのですが、
母は知っていたけど、今回が初めてのようです
私はこの業界は未知の世界なので、超ワクワク
入ってみると、
飲食業界で使われる業務用調理器具や材料、調味料、などが展示されています
ちなみにこれは野菜を粉末状にされたもの
これを使うと野菜そのものを着色料として使えます
また、TVで紹介されて今ちまたで人気になっている『ポテトルネード
』
をつくるスライサー
初めて見るものばかりでホントにおもしろい
さらに、調理士学校の生徒さんたちのケーキの作品展示
飴細工の展示
ホントに芸術作品
これはチョコレート作品
彫刻みたい
たくさん試食させていただき、ホントにおなかいっぱいになりました
また、最終日ということで展示品だったサンプルをたくさんいただきましたよ
おでんのだしの素１ｋｇ
黒ごまペースト１ｋｇ
黒酢ドリンク
コラーゲン入りゼラチン
お茶、コーヒー、クッキーにマドレーヌにパン・・・
ホントに楽しかったー
