ソウル女子旅'17夏〜変わらぬ味！元祖安東チムタク明洞〜

皆様、お待たせ致しました

〜ソウル女子旅2017年夏〜ブログをお送り致します

ソウルのグルメ&美容情報をお伝えして参ります新しい情報もありますので、最後までご覧頂ければ嬉しいです♫

ソウル最後のランチに選んだのは、辛い！けど旨い！ずっと変わらぬその味を守り続けている

『安東チムタク明洞1号店(안동찜닭 명동 1호점)』

ソウルナビ http://www.seoulnavi.com/food/4392/

韓国に住んでいる頃から、チムタクが大好き過ぎて、本場安東(안동)に食べに行った程でしたが、本場の味より、食べ慣れているソウルの味の方が好きです

韓国・慶尚北道・安東の郷土料理安東チムタクと相性抜群のマッコリ生マッコリ(생 막걸리)が爽やかで、辛い料理との相性抜群

どーんと大皿に盛られて出て来るのがオリジナル「チムタク(찜닭)」2-3人前

オリジナル「チムタク(찜닭)」「骨なしチムタク(뼈없는 찜닭)「海鮮チムタク(해물 찜닭)」の3種類

鶏肉(骨付きがお勧め)ジャガイモやタマネギなどの野菜、たっぷりの韓国春雨、唐辛子、醤油と砂糖ベースのタレで甘辛く煮込んだ安東の郷土料理鶏肉は蒸された後煮込んでいるので、とっても柔らかくて、味も染み込んでいるので食べやすいですが辛い唐辛子はすぐに外しておくと、辛味の充満を防げます！！

ごはんと一緒に食べたり、もしくはこのお皿の中にごはんを入れて食べるのもお勧め最初は甘く感じますが、辛さが後を引きます。。。

新しいグルメ情報ではないですが、ソウルに行くとやっぱり！また食べたくなる！変わらぬ美味しさです

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