2016年お世話になった大好きな方々へ
CHIKA'S HAPPY KITCHEN＠TOKYO
感謝の気持ちを込めて"忘年会韓国料理HOME PARTY2016を開催しました
ミセスカン先生に習った、韓国料理のレシピをフル活用
ごはんもワインもたっぷり楽しんで頂ける様に考えながら、準備するのも大好き
泡はしっかり冷やして、ワインに合わせMAISON KAYSERパン&チーズもご用意
ついつい集めちゃいますが、こんな時に活用出来ちゃう♫
韓国海苔2種類(한국산 김・김스낵)&
セリヤンニョム(미나리 양념장)
まだまだ続くLE CREUSETコレクション
２種類の韓国風ネギサラダ(2가지 파 샐러드 )
韓国風ピリ辛きゅうり(오이 무침)
チョレギサラダ(쵸래기 살라드)
韓国式豆腐アペタイザー(두부 양념소스)
築地で仕入れたマグロのパクチー和え(참치 파쿠치) パクチー・醤油・ごま油だけの超簡単レシピ
今年もお世話になりました！乾杯
ミセスカンキムジャンで作った熟成キムチを使った、キムチ水餃子(김치 만두)
ヤンニョムチキン(양념치킨)
オーブンでじっくり焼き上げました
まだまだ続くLE CREUSETコレクション
２種類の韓国風ネギサラダ(2가지 파 샐러드 )
お肉と一緒に食べてもいいし、そのまま食べても美味しいネギサラダ
ミセスカン料理教室 キムジャンで作って熟成させた「王様キムチ(ポッサムキムチ・보쌈김치)」
茄子のナムル(가지나물(무침))
ミセスカン料理教室 キムジャンで作って熟成させた「王様キムチ(ポッサムキムチ・보쌈김치)」
茄子のナムル(가지나물(무침))
ミセスカン特製焼肉のタレをアレンジした絶品簡単ナムル
韓国家庭料理①
韓国家庭料理①
韓国で購入した、若芽の茎炒め(미역다시마 볶음)
シャキシャキの食感がクセになるお味
韓国家庭料理②
韓国家庭料理②
韓国オデン甘辛炒め(오뎅볶음)
これも韓国定番家庭料理
韓国風ピリ辛きゅうり(오이 무침)
ごぼうのチャプチェ(우엉 잡채)
普通のチャプチェよりもシンプルだけど美味しい一品
チョレギサラダ(쵸래기 살라드)
韓国式豆腐アペタイザー(두부 양념소스)
築地で仕入れたマグロのパクチー和え(참치 파쿠치) パクチー・醤油・ごま油だけの超簡単レシピ
今年もお世話になりました！乾杯
ミセスカンキムジャンで作った熟成キムチを使った、キムチ水餃子(김치 만두)
2種類のチヂミ
三陸産牡蠣チヂミ&ズッキーニチヂミ(굴전&애호박전)
ヤンニョムチキン(양념치킨)
今回のメインは豚肉を使って
王カルビ(왕 갈비)
王カルビ(왕 갈비)
ミセスカン特製焼肉のタレに二日間じっくり漬け込みました
オーブンでじっくり焼き上げました
芽ネギ和えを添えて
ワインも沢山飲みました〜
韓国産23穀米ご飯&キムチチゲ鍋(혼합곡 23곡밥&김치찌개)+セリヤンニョム(미나리 양념장)
このヤンニョムは別名「ごはん泥棒(밥 도둑)」とも言われて、ごはんをずっと食べ続けちゃう美味しさ
パンナコッタ(판나코타)チーズベリーソース添え
ワインも沢山飲みました〜
お料理を食べて喜んで頂けて2016年も思う残すところなく、終える事が出来ました
もっと喜んで頂ける様に、更に韓国料理の腕を磨き、精進したいと思います
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