大型スーパーのフードコートでは、滅多に食事をすることはない自分です。
何故ならいろんな人たちに見られているような気がして落ち着かないし、味わって食べるといった空間ではないという固定観念が先走るせいでしょうか。
しかしながらあるブログでは私と同様に、フードコートでの食事は味が期待できないイメージが強い中、ここのラーメンは評価できるといった記事が書かれていたので、ショッピングのついでに寄ってみた。
麺屋通りとなるフードコートには、㈱トリドールが運営する各々のお店が横一列に並ぶ。
全てが自家製麺である様々なジャンルのお店。
券売機でお目当ての、コクうま醤油チャーシューメンの食券を購入し、厨房内のスタッフにそれを渡すと、「こってり、あっさり、普通の味、のどれにしますか。と問われ、なぜか「こってりで」。と返答してしまった。
出来上がりの知らせを受けて引き取りに行った品がこれ。
一見して驚くのはもの凄い背脂の量。 一瞬食欲が引いてしまった。
苫小牧のイオンにも同じお店があって、同じメニューでも脂の量と味が微妙に異なるらしい。
この脂は飲まない方が良いな。
味付け自体は塩分が抑えられてコクがある優しい感じを受けるが、やはり食べてて気になるのが背脂でしょう。
口の中で脂が踊ると言ったら大げさですけど、モロ唇にも脂が付いてリップクリームの役割も果たす感じです。
麺にはある程度のコシがあります。
チャーシューメンですから、やはりチャーシューの量は多いです。
極でもないですが軟らかくて味わい深いです。
正式店名 【自家製麺醤油ラーメン 丸醤屋 イオン三笠スーパーセンター店】
飲食店公表ジャンル ラーメン店
所在地 三笠市岡山1059-1イオン三笠スーパーセンターフードコート内
電 話 01267-4-5502
営業時間 10～20時（ラストオーダーは19時半まで）
定休日 イオン三笠スーパーセンターの休みに準ずる。
席数 (テーブル席のみ)約100席
駐車スペース 2000台
製麺会社 自家製麺
店舗開業 2010年
お店関連のサイト http://www.toridoll.com/shop/search/store?id=57
今回食べたメニュー コクうま醤油チャーシューメン（730円）
食べた分での食べ応え度指数 68％（スープ5割残し）
このお店でのラーメン食回数 1回
ラーメン食訪問履歴 2011年5月1日
今回食べた コクうま醤油チャーシューメン（こってりタイプ）の勝手に評価指数 ★★★★★★★☆☆☆
油脂の量 少｜－－－－－｜－－－－●｜多
味の濃さ 薄｜－－－－●｜－－－－－｜濃
麺の太さ 細｜－－●－－｜－－－－－｜太
麺の形状 直｜－●－－－｜－－－－－｜縮