滝川市で午前中の用件を済まし、高速に乗った帰りに三笠ICで降車して向かったお店がこちら。
たぶん15年振りくらいとなる、お久しブリブリの来店となりました。
こちらのお店は開業してから半世紀となる三笠の老舗食堂で、北海道の月刊誌である 「HO1月号の麺喰らう旅第2弾」 にも紹介されたお店でもある。
各々のブログなどを見ると、その本を見て来店してみたというブロガーさんも多いようです。
三笠市が炭鉱のまちとして栄えていた頃からの老舗の店内は、若干暗い照明ではあるが、それが懐かしい昭和の面影ともあって中高年にはやすらぎの館ではなかろうか。
座った席は入口からすぐのカウンター右端の席。
黄色いカラー用紙にマジックで手書きされた一品料理のメニューが良い感じです。
ラーメンメニューには種類があります。
注文したのはシンプルな醤油ラーメン。 言い換えれば安い方のラーメン。
待つこと5分で運ばれてきた品はこれです。
昔ながらの愛嬌あるラーメンの顔をしています。
やはりラーメンの基本はこれでしょう。
少し太めで弾力のある縮れ麺は、少々薄味気味のスープには強靭かも知れないが、
それが最後まで食べ飽きることのない組み合わせなのかも知れません。
チャーシューはやや硬めであり、味は薄め仕様。
もちろん昔ながらのスープには、このようなチャーシューがベストであることは頷ける。
このラーメンに蕩けるほどに柔らかくて濃厚な味が染み込んでいるチャーシューは敵だ。
ラーメンを惹き立てる程よい感じの脂です。
ショップカードよりもマッチのほうが渋いかも。
しかし禁煙者がもらっても意味がないかも。 と、言わないでください。
これは現在としては飾り物となりますし、神前・仏前に灯す蝋燭の火付け役にもなります。
ただし、変な火付けにはくれぐれもご注意を！
正式店名 【お食事の店 まんぷく食堂】
飲食店公表ジャンル 食堂
所在地 三笠市幸町6-11
電 話 01267-2-2429
営業時間 11時～21時
定休日 日曜日
席数 (L字型カウンター10席、座敷4席×7卓)合計38席
駐車スペース なし（向かいに市役所の駐車場有り）
製麺会社 未確認
店舗開業 1962年
今回食べたメニュー 醤油（530円）
食べた分での食べ応え度指数 54％（スープ3割残し）
このお店でのラーメン食回数 1回
ラーメン食訪問履歴 2011年4月13日
今回食べた ラーメンの勝手に評価指数 ★★★★★★★☆☆☆
油脂の量 少｜－－－－－｜●－－－－｜多
味の濃さ 薄｜－－－●－｜－－－－－｜濃
麺の太さ 細｜－－－－－｜－●－－－｜太
麺の形状 直｜－－－－－｜●－－－－｜縮