久し振りの来店となりました一平さんです。 2008年に小麦の高騰が続いたときに、ここのお店の味噌がそれまで700円で提供していたものを780円まで値上げした時点から、かなり客足が遠退いたこともあって、その後は750円に値下げして「一平味噌」としたメニューにしたらしく、また野菜を減らして煮たまごを外した普通味噌を710円で提供するようになってからは客足が回復したらしい。
今回は土曜日の昼2時頃に入店。先客は10人くらいでしたでしょうか、後客もグループで２組ほど入ってきた。 スタッフも4人居るところを見ると景気はまぁまぁだと伺える。
今回注文したのは一平醤油で、白髪ネギが際立ち煮たまごも入っていて普通盛りだと720円のところ大盛りにして820円。 その感想は確かに丼も大き目となり、全体量とバランスには満足です。ただ塩分と味が強く感じられて、頻繁に水を飲んでしまう傾向にある醤油味なのが残念。決してまずい訳ではなくて食べやすさを追求するとなればの一言です。
スープは鶏ガラをベースにしていて、麺は中太で縮れが強めに入っていてコシも強い西山製麺の特注。これには大満足です。 チャーシューは見た目と違って、硬めの仕上がりで味は薄い。 半熟卵は味わい深い。
以前の掲載写真
一平みそ
所在地 岩見沢市南町8条2丁目7-1
電 話 0126-22-4649
営業時間 11時～15時 17時～20時 定休日 水曜日
席数 （カウンター単列5席＋5席、テーブル5席×3卓と3席×1卓、座敷6席×2卓）
合計40席
駐車スペース 店の周囲に30台（余裕あり）
製麺会社 西山製麺 店舗開業 2008年3月
店主またはオーナー 未確認
備考 喫煙可、テレビ、新聞・雑誌有り、会計伝票あり、会計カウンター左側
今回食べたメニュー 一平ラーメン醤油大盛り（820円）
目測・腹側の推定カロリー 920Kcal
食べた分での食べ応え度指数 69％（スープ150ｃｃ残し）
このお店でのラーメン食回数 3回
ラーメンを食べた訪問歴
2008年 4/6（味噌700円） 6/23（味噌780円）
2010年 2/20（一平醤油大盛り820円）