その上に、
パンチェッタ、ニンニク、パルミジャーノ、ローズマリーそしてカレー粉をミックスしたオーブン焼きパン粉で焼き上げました。
そして、そして料理全体をまとめるのが、シンプルなトマトソース(^^)
まさに暑い日の一皿です！
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『マグロのほほ肉のパン粉焼きカレー風味』
希少部位『マグロのほほ肉』の肉質は驚くほどのジューシーさで、まさにホッペがおちそ～う！ですよ(^^)
無性に焼き茄子が食べたくなるのは、僕だけでしょうか？
『焼き茄子とアボガドのマリネ 本ズワイガニのせ』 1200円
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食べたくなったらメニューONでしょっ！
セントベーネの焼き茄子は一味違いますよ。茄子が新鮮であることは当たり前ですが焼き方と皮を剥くタイミングがちがうんでースW(`0`)W
たっぷりのヨーグルトソースで召し上がれ(⌒▽⌒)
sentoBene
だから夏野菜で体温調節ですよね(^^)
『鳥ササミと夏野菜のアサリソースアンチョビ風味』
んー実は8月の料理教室の試作を鳥ササミで代用して作りました。
切り出しと下準備は長女の仕事。
包丁もなかなか早くなったので、制作時間は、たったの30分！
ナイスチームワーク！！！
料理教室は旬魚のイサキですよ^_^
久しぶりに長女と夕ご飯作りです。
『ホタテ貝とズッキーニのトマトソース』
いつもなんかしら指摘する家内も「これは美味しいよ！」と嬉しいコメント(^^)頂きました。
8月の料理教室レシピを見ながら試作開始！
「パスタは私が作るね(^^)」とレシピをみながら頑張ってくれました(⌒▽⌒)
でも「勉強もこの位頑張ってくれるとな～」とやっぱり最後に一言頂きました（≧∇≦）
です！
バルサミコを買ってはみたものの使い道がワンパターンで…と、リクエストを頂きました。
フライパン一つで作れて、冷めても美味しくと即戦力的なヒトサラです。
7月のお席に若干空きがあります。
ご予約お待ちしています(^^)
セントベーネ0357755911