特製

「餃子」です。形は筒状、醤油ではなくトマトソースで食べるのが我が家風です。

餃子の皮５０枚
ぶたひき１５０ｇ位
レタス ５枚千切り
しめじ粗みじん切り１Ｐ
粉チーズ大１
オリーブオイル小２
塩コショウ

全ての材料を良く混ぜて餃子の皮で巻いて両サイドをとじて、焼きます。

トマトソースはフライパンにホール缶１缶まるまる手で潰してオリーブオイル大１、ふたつまみの塩をして強火で沸騰したら、弱火で２分位煮詰めて塩を調整します。

かなり美味しいですよ。

名前の紹介を忘れてました。
「ラビオリ デッラ カーサ」ラビオリ我が家風です。