長かった連休も終わりましたね～。
後半にテニスで身体を動かしたくらいで、
それ以外は、ゆったりまったりと過ごした連休でした。
やっと通常のリズムになったところです。
１５年位前に植えたキンカンの木があります。
食べ頃になると、
飼っていたゴル（ゴールデンレトリバー）が食べてしまって、
黄色いキンカンはいつのまにかなくなってました。
今は、
そのゴルもお星さまになり、
キンカンはいつでも食べられる環境になってます。
が、
熟したキンカンがもう少し増えてから、
もうちょっと、もうちょっと待ってみよう
と、安心していましたら、
いつのまにか鳥たちに食べられて、無くなってます。
ある時、
カラスがフェンスの土台のセメントの部分に、
キンカンを置いて、つついて食べているのをみてしまいました。
「賢い～！」
というか、お行儀がいいんでないかい～。
それ以来、カラスと勝負（！？）しています。
で、
現時点で熟してる数少ないキンカン（２０個くらい）で、
ジャムを作ってみました。
簡単キンカンジャムです。
イケますぅ～。
グッドです～。（自画自賛）
ヨーグルトに入れたり、
トーストに乗せたりと、
美味しくいただきました。