☆ピクルスの作り方☆

こんばんは(^O^)／
増田千都です♬


ピクルスにはまってます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

作り方を聞いて頂ける方が多いですので教えて頂いた方のレシピをコピーしますｖ（＾＿＾ｖ）♪
じゅりーさんそのままでゴメンなさいm(_ _)m←了承は得てます☆



プチトマト☆

【材料】

■好きな野菜

■容器

■酢（好みのモノ）今回私は、米酢とリンゴ酢のブレンドです。

■塩（少々）

■砂糖（お好みで）

■グレープシードオイル（少々）

■ハーブや香辛料：今回は、パセリやローリエ、ブラックペッパー、トウガラシ、気持ち少しだけガーリックパウダーを入れています。



【作り方】

１）鍋に米酢と塩・砂糖（甘めが好きなら多く入れます。プチトマトは甘い方がおいしいです）、ハーブ類を入れ軽く煮立てる（煮立てなくても、そのまま投入してもＯＫ）

２）野菜を切って容器に詰める（プチトマトの場合は、別の鍋にお湯を入れ、トマトに十字の切り目を少し入れ、湯通しし、皮をべろべろめくって容器に入れる）

３）冷めた（１）の調味料やハーブを入れた酢を野菜の入った瓶に投入。このとき、フリーティーな味が好きな方はリンゴ酢などをブレンドします。

４）グレープシードオイルを少し入れる

５）1日以上冷蔵庫で寝かしてあげるとおいしいです。時間が経過するほど旨味が出ます。



ビネガーは、抗酸化作用もあり、アンチエイジングにはもってこい。

殺菌効果もあり、血液を酸性に傾け、乳酸という疲労物質を分解するので、疲労しやすい方や、運動指導者の方におススメです。


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です(^O^)／
はまり中の私は、今日はセロリとカリフラワーで作ってみました

明日が楽しみ

良かったら作ってみて下さいね