::*Happy-New-Year*::
昨年の元旦にも行った、原宿 「さくら亭」
今年も何だか無償に、お好み焼き＆もんじゃが
食べたくなって行ってきました！
思いがけず、振る舞い酒が
樽酒をいただいて
良いお正月のお祝いになりました
さて、もんじゃ焼き
について
私は東京と埼玉（越谷市)に住んできましたが、
３０歳過ぎまで全く知りませんでした
発祥は、浅草近辺という説が有力。物流の集積地
でもあり（昔は隅田川、近代は東武鉄道や４号国道）
ゆえに、この付近を基点に関東の他の地域に伝播
していったと、言われています
他にも、群馬もんじゃ焼き発祥説もあるようです
もんじゃ屋さんは下町に多く、近年では繁華街にも
見られますが、東京都全域に分布しているという訳
でなく…やはり関東でも、お好み焼きがメジャー
もんじゃ焼き、お好み焼きの起源ですが、
安土桃山時代、千利休が作らせていた 「麩の焼き」
だと言われます。とても歴史ある食べ物なのです
今年もよろしくお願いいたします